Édes is, savanyú is - milyen is?

Kicsi fiam mondogatta már néhány napja, hogy "ÉDES-SAVANYÚT" enne. Még sosem kóstolta, de ínyenc lévén izgatta a fantáziáját. Fel lett adva a lecke, mármint, hogy legyen még gluténmentes is? A szójaszósz általában gluténes, meglepő módon néhány recept worcester szószt is írt, ami szinté gluténes (globalizáció a konyhában). Keresgélésem nem volt hiába való, mert megszületett a saját gm receptem. Lehet, hogy nem elég autentikus, de Lacikának nagyon ízlett, s ez volt a lényeg.

Csirkemell édes-savanyú mártásban Nanó módra

1 db csíkokra vágott csirkemell

2 gerezd fokhagyma

1 kis fej vöröshagyma

1 db piros színű paprika

1 db kisebb sárgarépa

¼ db zellergumó

1 kis konzerv paradicsompüré (gm)

1/2 konzerv darabolt ananász (én még kisebbekre vágtam)

1 evőkanál kukoricakeményítő 

1-2 kávéskanál ecet

só

méz

1 teáskanál ételízesítő (gm)

étolaj

Az apróra vágott hagymát kevés olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a csíkokra vágott csirkemellet, s ha a hús kifehéredett, a gyufaszál nagyságúra szelt sárgarépát, a kis kockára aprított zellert, fokhagymát és paprikát is beletesszük. 1-2 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, s felöntjük 2-3 dl ételízesítővel felforralt vízzel , beledobjuk a darabolt ananászt, sózzuk. Mézzel, ecettel ízesítjük, egy kis vízzel kikevert keményítővel sűrítjük. 

Főtt vagy párolt rizzsel tálaljuk.

Ha tetszik, készítsd el Te is!

Jó étvágyat hozzá!

   Zsigvica