Mézes muffin

1 pohár natúr joghurt (150 gr-os)

2 db tojás

2 pohár rizsliszt

3/4 pohár xilit

2 ek méz

1/2 pohárolaj

1 cs. sütőpor

1 cs. vaníliás cukor

reszelt citromhéj

mézeskalács fűszerkeverék

1 tk almarost

tetejére tortadara

A hozzávalókat tálba mérjük, - a mérce a joghurtos pohár - és robotgéppel alaposan kikeverjük. A muffin formákba kapszlikat teszünk, elosztjuk a masszát, majd tortadarával megszórjuk. Előmelegített sütőben 160 fokon tűpróbáig sütjük.