https://www.youtube.com/watch?v=Ltgm4nZxDZQOldalak

2014. október 21., kedd

Újra hexagonok


Mostanában inkább kézzel volt kedvem varrni, így megszületett a kis hexagonokból a nagy
hexagon az éjjeliszekrényre.



De mivel két éjjeliszekrény van, kettő lett belőle!


Almás pite rizslisztből


Ezt a receptet egy nagyon kedves dietetikustól kaptam, még diétánk kezdetén. 

Hozzávalók:

30 dkg rizsliszt (1/3 részét helyettesíthetjük Haas keményítővel)
20 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 tojás sárgája 

A hozzávalókat összegyúrjuk, és hideg helyen pihentetjük.
Kb. 5 Idared almából fahéjjal, cukorral tölteléket készítünk. a levét kinyomkodjuk.
Zsírozott, lisztezett kis körformát kibélelünk a tészta 2/3 részével. Megszórjuk gm. morzsával vagy darált dióval. Rátesszük a tölteléket, a maradék tésztából rácsot készítünk a tetejére. tojással megkenjük. Közepes hőfokon sütjük.

Almás pite

Az én verzióm:

25 dkg rizslist + 5 dkg burgonyakeményítő
12 dkg Liga margarin + 8 dkg sertészsír
10 dkg darált xilit
1 tojásárgája.
A reszelt almához fahéjat, xilitet és mazsolát tettem. A tésztát és az alma tetejét darált dióval szórtam meg. A rácsot a megmaradt tojásfehérjével kentem meg. Mivel ez esetben nagyobb (26 cm átmérőjű) formában sütöttem, elbírt volna több almát is.



Ez a pite még nyáron készült cseresznyével, az eredeti recept alapján.

Cseresznyés pite

2014. október 5., vasárnap

Budafolt 2014.




Szombaton Budafokon jártunk.
Idén legnagyobb örömömre kiállítással egybekötött 
közös varrásra került sor.
Itt megnézhetők a kiállítás képei.

Nagyon cseresznyés muffin glutén- és laktózmentes



Az alapötlet innen származik: Praktikák sok gyerekhez

Hozzávalók:

2 tojás
12 dkg xilit
20 dkg rizsliszt
5 dkg kókuszreszelék
1 sütőpor (nálam Ruf, gm és foszfátmentes)
1 dl laktózmentes tej
1 dl olaj
50 dkg cseresznye

A tojásokat habosra keverjük a xilittel, majd lassan hozzácsorgatjuk az olajat és a tejet. A rizslisztet
összekeverjük a kókusszal és a sütőporral, majd a masszához adjuk. Végül a cseresznyét tesszük bele. Papírkapszlikkal kibélelt muffin formában elosztjuk a tésztát. A 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.