Teljeskiőrlésű kovászos kenyér

 

Recept:innen, annyi változtatással, hogy lievito madre kovászt használtam.

Banánkenyér gluténmentesen

 

 A recept forrása a Gluténmentes Chef blog

Az alábbi hozzávalókon annyit változtattam, hogy 10 dkg cukrot használtam, mert érettek, édesek voltak a banánok, valamint 4 db tojással készült, mert M-es tojások voltak itthon, vaj helyett margarin került bele. A masszába belekevertem jó néhány szem diót aprórítva, fél tábla Boci sütőcsokoládét apró kockára vágva és egy kis cukrozott narancshéjat.

Hozzávalók:

70 dkg héjas banán, nekem megtisztítva 45 dkg volt
150-200 g cukor a banán érettségétől függően, minél érettebb, annál kevesebb cukor kel
3 db L-es méretű tojás
140 g olvasztott vaj+kikenéshez
250 g rizsliszt
12 g sütőpor

Opcionálisan:
100 g száraz serpenyőben megpirított és durvára darált dió
és/vagy
100 g csokicsepp

Elkészítés:

Villával törjük össze pépesre a banánt vagy turmixoljuk le, majd keverjük hozzá a cukrot. A tojásokat enyhén verjük fel és az összes többi hozzávalóval együtt a banánmasszához adva alaposan keverjük el.

Ha gazdagítani szeretnénk a banánkenyerünk tésztáját, a serpenyőben megpirított és durvára darált diót, apróra tört csokoládét most keverjük a masszához.

A szilikonos sütőformát vajazzuk ki és öntsük bele a tésztát. Ehhez a mennyiséghez én két darab 10 x 24 cm-es formát használtam. Fontos, hogy csak 2/3-ig töltsük, mert sütés közben megemelkedik a tészta.

Előmelegített sütőben, 180 fokon alsó-felső sütési módozaton 50 percet sütöttem.

FONTOS! Hurkapálcával vagy fogpiszkálóval mindenképpen végezzünk tűpróbát.

Ha egy nagy formában sütjük a teljes mennyiséget a sütési idő sokkal tovább fog tartani.

Miután megsült 20 percig hagyjuk a formában hűlni, majd fordítsuk belőle ki és rácson hagyjuk teljesen kihűlni.

Kevert almás

 Ha ősz, akkor almás-diós süti

Kevert almás

Hozzávalók:

30 dkg reszelt alma

3 egész tojás

30 dkg   cukor (nálam eritrit)

30 dkg liszt

1 sütőpor

1 tk. fahéj

a tetejére vágott dió

A cukrot/eritritet kikeverjük a tojásokkal, úgy, hogy a tojásokat egyenként keverjük ki a cukorral/eritrittel. Majd hozzáadjuk a  reszelt almát, és a sütőporral elkevert lisztet. A masszát vagy zsírozott, lisztezett vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük. A tetejét vágott dióval megszorjuk. 180 fokon tűpróbáig sütjük.

Húsvét 2018

Spenótos bulgur

Mivel ezen a hétvégén egyedül vagyok, nem kritérium a gluténmentesség, annál inkább a gyorsaság. A spenót és a bulgur is nagy kedvencem, ezért a mai ebédem fő alapanyagai ezek lettek. 5 dkg bulgurt megfűszereztem sóval, fehér borssal, szárított lestyánnal és petrezselyemmel, majd leöntöttem 1 dl forróvízzel, letakartam, s állni hagytam, míg a bulgur fel nem szívta a vizet. Fagyasztott spenótleveleket (6 tekercs) kókuszzsíron párolni kezdtem, fűszereztem füstízű sóval, fokhagymaporral, öntöttem rá egy kis vizet és fedő alatt puhára pároltam. Megszórtam sörélesztőpehellyel és egy kis burgonyapehellyel besűrítettem, majd belekevertem a megpuhult bulgurt. Tudom, hogy nem egy látványos étel, de nekem nagyon ízlett és ripsz-ropsz elkészült.

Tavasz

Ajándékba készült, az utolsó havas napokon.

Egy kis festés, egy kis dequpage...

Régóta terveztem a sok-sok évvel ezelőtt készített papírzsebkendő tartó felújítását.

Mint kiderült a dequpage-olt részt nem könnyű eltávolítani, végül is a körömlakklemosó volt a megoldás. A lakklemosó feloldotta

 a ragasztólakkot, a festékréteget pedig lecsiszoltam egy mini csiszológéppel.

Mivel a zsebkendő tartó a konyhában funkcionál készítettem hozzá, dekorációnak egy vágódeszkát is.

Az újrahasznosítás jegyében készült egy tároló konzerves dobozból, ezen próbáltam ki a Cadence márkájú egyfázisú repesztőlakkot.

Most ebben gyűjtögetem a műanyag kupakokat.

Téli dekorációk

Hónapok óta kínlódok a gerincemmel, nem tudok hosszabb ideig rendesen ülni így a varrógépem szabadságra ment. Alkotás nélkül viszont sivár az élet, ezért most más technikák felé kacsintgatok. 

Ezek a kis dekorációk állva, térdelve és rövid idő alatt elkészíthetők. :)

A bejárati ajtóra készítettem a "Jégvarázs" ajtódíszt, az ötlet és az alapanyagcsomag

innen.

Az előszobai asztalka sem maradhatott dekoráció nélkül.

Egy régi süteményes doboz újrahasznosítása.

Egy ősrégi vázát átfestettem, ez lett az alapja a komódra készült téli dekornak.

Néhány orgonaágat fehérre maszatoltam festékes szivaccsal, ezekre az ágakra dekorgumi hópelyheket ragasztottam, s néhány sapit akasztottam. A sapikat maradék fonalból és konyhai fólia papírhengeréből készítettem.

Mindig nehezen válok meg az üvegektől (is), bár tudom, hogy szinte 100%-ban újrahasznosítják, de még így is. Ezért ebből a kettőből mécsestartókat készítettem Régi festékeim között találtam egy flakon jéghatású festéket és egy üvegkontúrt. Nem a világ legszebb mécsestartói, de örömet okozott az elkészítésük. Barátnőmnek nagyon tetszettek, így a szívecskés már nála világít.

Köszönöm, hogy benéztél hozzám!

2017-ben készültek

 

2016-os év és a tű

 Az elmúlt évben sajnos nem túl sokat varrtam, néhány apróság azért készült, sajnos nem mindent  fotóztam le, de amit igen, azt most megosztom veletek.

Konyhai dekoráció eprekkel

Néhány szál tulipán

Párnák újrahasznosított textíliákból

 Kis tárolók konzervdobozból, maradék farmerből, szintén az újrahasznosítás jegyében.

Első próbálkozásom a zsenília technikával.

Néhány edényfogó

Fregoli táska, szabásminta innen.